以前に、倉敷経済新聞さんに抹茶ビールを取材してもらったのですが、

今度は、RSKテレビから取材に来られました。

 

9月に入ったとは言え、まだまだ暑いので、

ビールも取り上げられるのかもしれませんね。

 

ありがとうございます♪

抹茶ソイラテも一緒に添えました。

 

 

 

FMくらしきで、お店のテイクアウトメニュー、

抹茶ビールのお話を取り上げてもらいました。

 

ありがとうございます！！

 

 

 

天領祭りで始めたMATCHA BAR、

好評だったので、それ以降も続けています。

 

お昼は、『抹茶スペシャル黒蜜ソイラテ』が人気です♪

 

今回のメニュー、抹茶ソイラテの甘みは、

ちょっとこだわってみました。

 

高梁でサトウキビを栽培している

知合いの浦田さんから譲ってもらった黒蜜です。

 

 

浦田さんは、収穫したサトウキビを絞って

大きな釜で煮詰めて作っているのですが、

 

全部手作業なのと、無添加なので

ほんの少ししか生産できません。

 

しかし、糖度70度に煮詰まった黒蜜は

ホントにやさしく響く上品な甘さで

浦田さんの人柄がでたようなお味です♪

 

 

 

みなさま、ぜひお楽しみに〜！