以前に、倉敷経済新聞さんに抹茶ビールを取材してもらったのですが、
今度は、RSKテレビから取材に来られました。
9月に入ったとは言え、まだまだ暑いので、
ビールも取り上げられるのかもしれませんね。
ありがとうございます♪
抹茶ソイラテも一緒に添えました。
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以前に、倉敷経済新聞さんに抹茶ビールを取材してもらったのですが、
今度は、RSKテレビから取材に来られました。
9月に入ったとは言え、まだまだ暑いので、
ビールも取り上げられるのかもしれませんね。
ありがとうございます♪
抹茶ソイラテも一緒に添えました。
天領祭りで始めたMATCHA BAR、
好評だったので、それ以降も続けています。
お昼は、『抹茶スペシャル黒蜜ソイラテ』が人気です♪
今回のメニュー、抹茶ソイラテの甘みは、
ちょっとこだわってみました。
高梁でサトウキビを栽培している
知合いの浦田さんから譲ってもらった黒蜜です。
浦田さんは、収穫したサトウキビを絞って
大きな釜で煮詰めて作っているのですが、
全部手作業なのと、無添加なので
ほんの少ししか生産できません。
しかし、糖度70度に煮詰まった黒蜜は
ホントにやさしく響く上品な甘さで
浦田さんの人柄がでたようなお味です♪
みなさま、ぜひお楽しみに〜!