2017.02.25 Saturday 22:16

お茶仲間♪

年に一度の支部総会です。

 

 

今年は、新しく若い生産者のメンバーが2人も加わり、

楽しい会となりました。
 

今年もやるぞぉ〜〜!!


2017.01.29 Sunday 23:52

食育

今日は大阪で、協会の食育講座がありました。

 

 

今年の夏に、岡山県で

食育の全国大会があるので、

いつもより、真剣度200%アップでの聴講です!

 

 

帰りは、大好きな豚まんを

たくさん買って新幹線に…

 

早く食べた〜い!!


2016.08.27 Saturday 23:13

手揉み名人、登場!!

 

今年も、高梁で荒廃茶園復活プロジェクトに参加してきました。

 

 

すっかりきれいになった茶畑からは、

今年お煎茶用の葉や紅茶用の葉も収穫されました。

嬉しいです♪

 

そして、今年の特別イベントは…

 

全国手揉み茶品評会、

3年連続日本一をとった中島毅さんの

手揉み講演会でした。

 

 

時間の関係で、手揉みの講習はできなかったのですが、

中島さんは、参加者にお手製のお茶を持ってきて下さいました。

 

 

参加者の女子大生も

ピンピンの葉をみて、思わず記念撮影!!

 

 

淹れるのが楽しみです♪

 

 

手揉みのお茶って、水色が透明に近いんですねぇ〜

す〜ごくおいしかったです!!

 

 

茶殻も、葉っぱの形がそのまま残っていて、

きれいです。

 

もちろん、お浸しにして全部いただきました。

大満足!!

 

ところで…

この日は、中島さんと中島さんを連れてきてくれた高橋さんが

倉敷に滞在しました。

 

中島さんの、倉敷のお茶屋さんに行きたいとのご要望に応え

うちのお店にもお連れしました♪

 

 

その後は、夜の倉敷へご案内!

ホントに、楽しい一時を過ごしました。

 

中島さん、高橋さん、ありがとうございました♪

 

 

 

 

 

 


2015.12.11 Friday 21:58

大陶磁器展

12月10日〜14日まで
天満屋主催の大陶磁器展がCONVEX岡山で開催されたのですが…



その会場内で、おいしい日本茶の淹れ方教室が設けられ、
12月10日、11日とお手伝いに行ってきました。



1日3回、毎回20名の定員で開講したのですが、
嬉しいことに、どの回も予約ですぐいっぱいになり、
満席状態!



残念ながら入れなかった方には、
立ち見で栞だけを渡す形となりました。



参加してくださった方には、急須やお茶碗のお話をするとともに、
上煎茶の美味しい淹れ方を紹介し、
実際に淹れていただきました。

各テーブルからは、「おいし〜!」と声が上がり
嬉しかったです♪

お越し下さったみなさま、ありがとうございました!!

 

2015.08.01 Saturday 23:46

久しぶりの横浜♪

今年の日本茶インストラクター協会の会議は、
横浜でした。

倉敷を朝に出発し、
お昼頃到着です。



桜木町の駅から少し歩いた場所から撮った風景です。
これは、横浜とすぐわかる写真になったでしょうか?

全体的に、白い印象です。
新しい部分は、白で、
昔からの部分は赤レンガの赤茶ぽい色に分かれているのでしょうか…

14時から会議スタートです。
協会では、従来の活動に加えて、
今年からは外国人に向けての取り組みが
多く盛り込まれていました。



倉敷でも、最近海外からのお客さんが多く、
私自身、日本語以外の言語でお茶の説明が
できるようにならなければ!

…と、思っていたところでしたので、
いよいよ、今後の最優先課題にはいりそうです。

そう言えば、音声付の翻訳アプリの話を
お客さんから教えてもらったなぁ…

調べてみなくちゃっ!




 

2015.07.06 Monday 23:35

荒廃茶園再生プロジェクト

このプロジェクトが始まって3年経ちました。

1年目。

茶畑の畝がわからないくらい、雑草が伸び放題…


みんなで、黙々と雑草を抜いていきました。


こ〜んなつるまで取れました。


そして、2年目。


去年整備した茶畑に畝らしきものができたものの…



少し上の段の畑では、高く伸びた茶の木を
倒して、枝にしたので…
それを取り除く作業で、よっこいしょ!!



そして、3年目。


1年目とは見違えるようになった茶畑の畝


この日は、雑草を取った後、油粕などの
肥料を撒きました。

何だか、この茶畑が愛おしいです♪
荒廃茶園1号、もう ほぼ復活です!

来年は、またここをさらに成長させるのでしょうか?
それとも、別な畑をまた一から開墾か…?

いずれにしても…
甦る生命力を肌で感じられる、このプロジェクト
来年も続きます!!


 

2015.07.03 Friday 21:40

岡山県 茶品評会2015

1日目:

岡山県茶品評会に行ってきました。
今年は、全部で18点の応募があり
朝10時半から審査開始です。

午前中に外観審査が終わり、
午後からは内質審査。



初日は、OHKテレビ、NHKテレビ、
山陽新聞デジ、朝日新聞が取材に来ていました。

その中に偶然知り合いのNさんをみつけたのですが、
緊張感ある場で、知った人の顔を見たら
嬉しいものですね♪



審査茶碗に熱湯が入ると、
一斉にカメラがまわりました。

その後、審査リーダーのY氏が、
慎重に審査開始!



香りは、熱い内が勝負なので、
慎重かつ素早くすすみます

終わったらへとへとでした。
みなさまホントにお疲れさまでした!!

2日目:
この日は、前日の審査の感想を
農研機構の茶業研究員Y氏から聴き、



その後、ご評会です。



みんなのお茶の良いところ、良くなかったところを
Y氏から説明を受け、翌年のお茶作りの参考にするという
一番大事な時間です

そして、その後は表彰式でした。



1位は、黒坂製茶の黒坂浩教(くろさかひろのり)さんです。



その他、5名の方が受賞されました。(広金一男さん欠席)



みなさん、おめでとうございました!!

※写真は右より
 海田園黒坂製茶さん、黒坂浩教さん、梶岡泰士さん、
 寿園梶岡製茶工場さん、丸吉和彦さん






 

2015.03.29 Sunday 22:21

おめでとうございます♪

今日は、日本茶インストラクターの認定式でした。
お茶屋さん、生産者の方、一般の方…
無事、2次試験に合格された方が集まりました。

ところで、この日の講演は…
つい先ごろ、『お抹茶のすべて』を出版された桑原さんでした。



桑原さんの話は、質問形式で進行することが多いです。
この日も、認定者にバンバン質問を浴びせ、
みんな頭をフル回転させながら答えていました。

でも、こんな時って間違えると
正解をいつまでも忘れないんですよねぇ…

脳に叩き込まれるのでしょうか。
何にしても緊張感ある良い講演でした♪


 

2014.03.31 Monday 11:27

新しいお仲間

昨日はあいにくの雨でしたが…
さすが、京都!!

早朝にもかかわらず新幹線は満席に近く、
京都駅もすごい人でした。

この日は、朝から…
15期生日本茶インストラクターの認定式でした♪

そして、式典の後の記念講演は、
「抹茶と言えば、桑原さん!」というぐらいの
京都の茶師 桑原秀樹さんのお話です。



お茶の基本的な話をされる間に、
壇上から質問を矢のように飛ばしてきます!

ビュンビュンッ!
みんなビビっただろうなぁ〜

何を隠そう…
私も名指しで、桑原さんから突き刺さるような質問をされ、
撃沈(?)しました…p(><;)q ギャポ~ッ

とにかく、めちゃめちゃ緊張感ある講演会でした。

そして、その後は懇親会♪
和やかにすすみました。

何でも、今年は合格率3割ほどで少なかったそうです。
みなさま、本当によかったですねぇ〜
おめでとうございました〜♪






 

2013.11.25 Monday 11:53

高梁 地紅茶まつり

 

きのうは、高梁で楽しいイベントがありました。
昨年行われた『全国地紅茶まつり』の地元版です♪

今回、私はお茶教室でお手伝いさせていただきました。

紅茶の講演では、
地紅茶の名称を提唱した藤原一輝氏が
紅茶のお話を1時間ほどされました。



私は、同じお部屋で
その後に行われる日本茶教室の準備で忙しかったのですが、
耳はダンボになって聞いていました。

紅茶も日本茶も同じお茶の仲間です。
いろいろリンクする話があって
聞いていておもしろかったです♪

ミルクティも飲ませていただきました。
おいしかったぁ…

あっ! どこの紅茶を使ったのか聞くのを忘れました…
今度聞いてみなくては!

そして、いよいよ私の『おいしいお茶の淹れ方』教室です♪



みなさん!
私のお話を細かく聞いてくださり、ありがとうございました。
お陰で、どのテーブからも「おいしぃ〜♪」という声が聞こえ、
とても嬉しかったです♪

笑顔が並ぶお茶教室、大変楽しかったです。
ありがとうございました〜♪







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