2017.01.28 Saturday 23:07

第20回 めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会


 

2017年1月28日(土曜日) 場所:倉敷市市民活動センター 

 【20回目のお茶】

産地: 京都 城陽 
茶種: 抹茶(碾茶)
品種: あさひ、うじひかり
茶師(生産者): 菊岡祐一

参加者 計 35名
(内訳) 日本茶インストラクター協会会員  6名
      一般参加者           29名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

第20回目、無事終わりましたぁ〜♪

 

今回は城陽市を『碾茶の町』とまで押し上げた、

碾茶名人、菊岡さんのお抹茶です。

 

まずは、紹介映像を流し…

 

 

城陽や菊岡さんのことを

みんなに見てもらいました。

 

そして、いよいよ試飲!!

今回は、茶道とは違う

お茶屋がすすめるおいしい点て方を

みなさんに実践してもらいました。

 

 

まず、少しのお水を入れて

 

 

お抹茶をよく練ります。

ねり辛子よりちょっと緩いくらいに…

 

わぁ〜!!

いい香りが立ち上がってきました。

 

飲む前から、期待感が高まります♪

 

 

次は、スナップをきかせて

超高速(?)で泡立てます。

 

 

最後に表面だけを泡立てて

 

 

出来上がり!!

 

そして、菊岡さんのお抹茶のお味は…

それはそれは、もうとろけるような極上な味わいでした。

 

うま味たっぷりなのですが、

上品なあっさりした仕上がりなので、

喉越しすっきりです。

 

ごちそうさまでした♪

 

 

あと、菊岡さんが送ってくれた

碾茶もみなさんに食べてもらいました。

 

 

もう、目も覚めるような青々とした碾茶です。

碾茶を見たのも初めてという方が多い中、

食べるなんて、大興奮です♪

 

もちろん、おいしかったです!

 

今回、ご参加くださったみなさま、
本当にありがとうございました♪

次回はまた、決まり次第岡山県支部ホームページに告知いたしますので、
ご覧下さいましねぇ〜

HP→http://tea-inst-okayama.main.jp/


既にメールアドレスを登録されている方には
メールにて次回のご案内を差上げます。

また、次回より案内ご希望の方は下記の通り
登録をお願いします。


【会の案内メール希望の方】
このメール→(info@tea-inst-okayama.main.jp) 宛へ
お名前、送付希望先メールアドレスを記入の上、
案内メール希望と書き添えて、お送りください
会の開催案内メールをお届けします
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2016.10.01 Saturday 22:31

第19回めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会


 2016年10月1日(土曜日) 場所:倉敷市市民活動センター 

 【19回目のお茶】

産地: 静岡 本山茶 
茶種: 煎茶
品種: 摩利支
茶名: 「手摘み 自然仕立て 摩利支」
製造者: 森内茶農園
茶師(生産者): 森内吉男

参加者 計 32名
(内訳) 日本茶インストラクター協会会員  6名
      一般参加者           29名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

第19回目、無事終わりましたぁ〜♪


今回は、幻のお茶と名高い品種茶「摩利支」を取り上げ、

みんなで試飲しました。

 

 

いつものように、まず生産者の森内茶農園さんの

映像をみんなに見てもらい、

 

お茶を飲んでいくことにしたのですが、

 

 

今回は、一煎目が20度のお湯(お水?)で飲んだ方が良いと

教えてもらったので、

予めスタッフが用意することになったのですが、

 

結構、すぐ温度が変わるので、

右往左往で大変でした!

 

 

待つこと、2分30秒…

 

 

最初の一口に、みんなからため息が漏れてきました。

おいしぃ〜〜〜!!!

 

ガツンと衝撃が走ったようです。

きれいな水色にも目が奪われます。

 

今回の摩利支は、

これまでの参加者から募った

今後飲みたいお茶ランキングで

上位のお茶でした。

 

私も期待に胸が膨らんでいましたが、

香りの素晴らしさにも、大満足です。

 

ホントにおいしいお茶でした。

 

参加者によっては

5煎以上飲まれていた方がいたようです。

よく、でますね!

 

今回、ご参加くださったみなさま、
本当にありがとうございました♪

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2016.04.21 Thursday 22:22

朝です。全員起立!

 

朝7時に始まる番組、

山陽放送 「朝です。全員起立!」にお邪魔し、

 

「めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会」について

お話ししてきました。

 

パーソナリティの田中愛さん、坂本大輔さん

お世話になりました!

 

スタジオで淹れたお茶も

「おいしい〜」と飲んで下さり、嬉しかったです♪

 

しかし、お仕事柄とは言え…

アナウンサーの方は、ホントにステキな声ですね〜

 

近くで聞けて、得した気分になりました!

 


2016.01.30 Saturday 23:52

第18回めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会



2016年1月30日(土曜日) 場所:倉敷市市民活動センター 

 【18回目のお茶】

産地: 宮崎 西臼杵 五ヶ瀬町 
茶種: 烏龍紅茶、微発酵釜炒り茶
品種: 紅茶ーみなみさやか、釜炒り茶ーたかちほ 
製造者: 宮崎茶房
茶師: 宮崎 亮

参加者 計 30名
(内訳) 日本茶インストラクター協会会員  3名
      一般参加者           27名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

第18回目、無事終わりましたぁ〜♪



今回は、ちょっとしたアクシデントがあり、
いつものお部屋が使えず、
臨時で1階の公共スペースでのお茶会に変更です。

まず、生産者、生産地を紹介する映像を
みんなで見ていきました。



そしてその後、釜炒りの香りを活かしたお茶を
2種類、みんなと一緒に試飲しました。

まず、一つ目は…
みなみさやか。

  

パンチのある濃厚な紅茶ながら、
渋すぎず…

丸みのある上品なしっかりとした味は、
ストレート、ミルクティー…
どちらも楽しめる本格的紅茶です。



そして、もう一つの釜炒り茶…

   

品種『たかちほ』から作られた
お茶で、釜炒り茶の独特の味わいが
口中に広がり、癖になる味です。



しかし、何といっても
今回のお茶の魅力は、両方とも香りです♪

熱いお湯を注いだ時に、
ふわぁ〜っと立ちのぼる香りが、堪りません!!



ところで、この日のお茶会には
新聞社の取材が入りました。



まず、参加者への撮影協力を伝えて…



パシッ、パシッ!!

記者のDさんは、紅茶党だそうですが、
今回のような紅茶は飲んだことがない…と、
気に入られた様子で、
取材もスムースに進んだようです。

いやぁ〜、ホント素晴らしいお茶でした。
ごちそうさまです♪







 

2015.06.15 Monday 15:27

第17回めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会



本年の開催がずいぶん遅れましたが…
7月の第1土曜日に、めっちゃ会を開催します。

今回は、静岡川根地方のつちや農園さんの
「天空の風」です。



見本茶、いただきましたが、
p(><)q う〜〜ん、 おいしぃっ!!

お時間のある方は、ぜひご参加ください
お待ちしております。

※参加予約の詳細は、こちらをご覧ください
   ↓
http://tea-inst-okayama.main.jp/mechakainext.html




 

2014.11.19 Wednesday 10:26

第16回めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会 告知



今度のめっちゃ会は、11月29日土曜日です。
試飲茶は、鹿児島・曽於の山口裕之さんが育てた
品種『さえあかり』です。

『さえあかり』は、まだ新しい品種のお茶で、
今年初めて80圓世瓜埔譴暴个泙靴拭

まだ幼木なので、わずかな量しかとれませんでしたが、
「やぶきた」を超える旨みのあるお茶として、
ただいま大注目株です!!

今回は、そのわずかな量のお茶から
特別に分けていただき、試飲する予定です。

ご興味のある方は、ぜひご参加ください
お待ちしております♪

詳細はこちらから↓
http://tea-inst-okayama.main.jp/mechakainext.html


 

2014.09.29 Monday 12:11

第15回 めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会


2014年9月27日(土曜日) 場所:倉敷市市民活動センター 

 【15回目のお茶】

産地: 宮崎 西臼杵 五ヶ瀬町 
茶種: 釜炒り製玉緑茶
品種: やぶきた
茶名: 『五ヶ瀬みどり』 
製造者: 五ヶ瀬緑製茶
茶師: 興梠洋一

参加者 計 40名
(内訳) 日本茶インストラクター協会会員  5名
      一般参加者           35名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

第15回目、無事終わりましたぁ〜♪

今回は、釜炒り茶生産量の
ほとんどをつくっているという五ヶ瀬地方から

釜炒り名人 興梠さんのお茶を取り寄せ
みんなで試飲しました。



いつもは、すぐにスライドをみんなで見ていくのですが、
この日は、まず予備知識として、
関西地方ではなじみの薄い玉緑茶のお話をしました。

また 釜炒り茶は、旨み志向のお茶とは、
真逆にあるお茶です。

参加者のみなさんが、旨みを求めてお茶を飲まないよう、
その辺りも、さらっとお話しました。

さて、いよいよ 恒例『めっちゃ会映像』を見ていきます!



産地、生産者、本日のお茶の紹介を
画像でお伝えしました♪

そして、お待ちかねの試飲です…
がっ! その前にちょびっと試食です♪



釜炒り茶独特の、カリッとした触感を
みんなに味わってもらいました。

普通煎茶では、絶対出ないサクサク加減です。

そして、本番。ティータイムです。
各テーブルから、いい香りが漂ってきます♪



あ〜たまりません!!
鼻の奥をくすぐるこの香り、
飲まなくても、頭の中で満足度が跳ね上がります♪



きれいな水色です♪
釜炒り茶のすっきりした味わいと
2煎目、3煎目とさらに変わる味が
みなさんに好評でした。




各テーブルで、話も弾んでいるようです。

最後は、これまた恒例の茶殻のお浸し。
並びが入っての人気でした♪



乾燥した状態では、カリッとしていたお茶でしたが、
茶殻はとても柔らかく、「おいし〜い!」と
みなさん驚かれていました。

ごちそうさまでした♪

ご参加くださったみなさま、
本当にありがとうございました♪

さて次回は・・・
11月末に開催を予定しております。

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2013.12.07 Saturday 21:21

第14回めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会

        

2013年12月07日(土曜日) 場所:倉敷市市民活動センター 

 【14回目のお茶】

産地: 京都 宇治 小倉 
茶種: 玉露 
品種: ごこう、うじひかり、5〜10年前の蔵出し茶
茶名: 『極茶(きわめちゃ)』 
製造者: 丸利吉田製茶場
茶師: 吉田利一

参加者 計 30名
(内訳) 日本茶インストラクター協会会員  5名
      一般参加者           25名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

第14回目、無事終わりましたぁ〜♪

宇治玉露と言えば、吉田さん
吉田さんと言えば、玉露…



という〜、玉露の達人、吉田利一さんのお茶が、
本日の試飲茶でした。

玉露と言えば、お茶の収穫は年に1回のみ。



丁寧に手摘みされた一芯二葉の葉から
できたお茶でした。

いつものように、みんなでスライドを見ながら
産地や生産者を知り、



いよいよ試飲です♪

まず、一煎目。
強烈なパンチのある味わい。

今まで、玉露を飲んだことがありますが、
初めての味のような気がします。

旨みを凝縮したエキスそのものでした。



急須を覗くと、いい香りです。
そして青々とした緑の葉が、撚れたままで
まだまだ出そうです♪

二煎目。
やさしい旨みが口の中にふわ〜っと広がります。

三煎目。
旨みが落ちず、おいしい味が口の中で跳ねています♪

四煎目。
えっ?! 何と、まだおいしさが続いています。

その後も飲み続けた人がいて、
五煎目、六煎目、七煎目…まで行けてました。

恐れ入りました。

今回、お茶会をするにあたり、
吉田さんには、いろいろと取材させていただきました。
そんな質問うちの一つ

「どんな時においしいお茶ができたと感じられるのでしょうか?」
という問いに…吉田さんは、

「煎の利くお茶(味が落ちず、何度もでるお茶)」とのことでした。

正に、本日のお茶は『煎の利くお茶』
そのものでした。

玉露って、こんなに何煎も出るんですねぇ…
さすが達人と呼ばれるわけです。

いやぁ〜、ごちそうさまでしたぁ!!(^o^)q
ホント、今日のお茶は、記憶に残る逸品でした。

そして、ご参加くださったみなさま、
本日はお越しいただきありがとうございました♪

さて、次回は来年3月頃の予定です。
乞、ご期待で〜す

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2013.12.02 Monday 11:40

今度は宇治玉露です♪





次回の『めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会』
は、

宇治玉露です!

今回は、とび切りおいしい玉露が飲めるので、
私自身、楽しみにしていたのですが…

先週、生産者の吉田利一さんから、
お茶や取材シートが届きました。
 

お茶の品種内容について読んでいると…

////////////////////////////////////////////
主に「ごこう」+「うじひかり」の合
+5〜10年以上前の蔵出し茶
////////////////////////////////////////////

と、書かれてありました。

5〜10年以上前の蔵出し茶…

は〜ぁ、すごいです!!
びっくりです!!

ひとつのお茶をつくるのに、
何年かかっているのでしょう〜!?

もう、飲む前からワクワクですっ!!
期待がますます高まってきました♪

その銘も『極茶』

参加者のみなさんも、楽しみにしていてくださいねぇ〜!!



※わずかですが、お席まだ空いています
 ご希望の方は、下記までお申し込みください♪


【お申込み または、会の案内メール希望の方は】
このメール→(info@tea-inst-okayama.main.jp) 宛へ

ご予約は、参加希望の時間帯(第1部14:30〜、第2部15:40〜)
人数、代表者氏名、代表者の電話番号
を記入の上、メール申し込みを!(締切:12/5)

メール案内希望の方は、
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2013.09.28 Saturday 23:18

第13回 『めっちゃくっちゃいいお茶を飲む会』


 2013年9月28日(土曜日) 場所:倉敷市市民活動センター 

 【13回目のお茶】

産地: 鹿児島 枕崎 
茶種: 紅茶  
品種: べにふうき
茶名: 『ひめふうき』『さつまローズ』 
製造者: 瀬戸茶生産組合
茶師(生産者): 茅野薫 茅野ミヨ子

参加者 計 32名
(内訳) 日本茶インストラクター協会会員  5名
      一般参加者           27名

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

第13回目、無事終わりましたぁ〜♪
本日のお茶は、枕崎紅茶でした。

食品業界では、『食のオスカー』と呼ばれている
ロンドンで開催される国際的食品コンテスト
「グレート・テイスト・アワード2009」で、
日本で初めて金賞三ツ星を獲得した大物です!



まず最初に、恒例の産地ビデオをみんなで観ていきます。
今回は、日本紅茶の歴史も短くまとめて入れてみました。

そして、いよいよ試飲です♪



おおっ〜!? きれいな水色ですぅ〜
それにいい香り!!

お味は…
個性的です。
どんな表現が適切なんでしょう…

まず、渋みのバランスが良く、
飲んでいて後からいい具合に追っかけてくる感じです。

そして、飲んでいる間中 鼻の奥の方に
香りがとどまり いい気分です。

おいしぃ〜!!

そして…
この日の参加者はお得でした!!

何と! 入手できるかどうかわからなかったので
発表を伏せていたのですが…




年間に100缶ほどしか生産されていないという
『さつまローズ』も手に入れることができたので、
みんなに試飲してもらいました。




生産者の茅野さんに、お茶の特長を伺うと
「ひめふうき」よりもっと渋い!…という話だったので、
参加者のみなさんにも、そのようにはじめ説明していたのですが…

飲んでみると・・・

想像していた渋さとは全然違いました。
めちゃめちゃまろやかな紅茶の味です。

どうやら、私が持つ紅茶の渋味のイメージと
茅野さんが目指す渋味とは違うのかもしれません。

つまり、私の渋味を修正した方が良さそうです。
今日のめっちゃ会では、
おいしい紅茶の基準が少し自分の中でも変わった気がします。



いやぁ〜、ごちそうさまでしたぁ!!(^o^)q

そして、ご参加くださったみなさま、
本日はお越しいただきありがとうございました♪

さて、次回は12月を予定しております。
次も大物です!!

期待しててくださ〜い


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